Ce Merlot très bien structuré en provenance de Tre Valli, une région au nord du pays, est la grande fierté du domaine Gialdi. Il est comparable à un grand Bordeaux. Les vallons typiques de la région, caractérisés par des sols graniteux et gneissiques, confèrent au Sassi Grossi une superbe minéralité et un excellent potentiel de garde. Le domaine Gialdi célèbre le 30e millésime de cette icône suisse en l’habillant d’une étiquette spéciale anniversaire. Incontournable, et pas seulement pour les collectionneurs!

Producteur 

Gialdi Vini S.A.

Cépage

100% Merlot

Note de dégustation 

Rouge rubis foncé, s’éclaircissant légèrement sur le bord.

Bouquet enchanteur de cerises noires, avec des notes mentholées d’After Eight, et de chocolat crémant avec un soupçon d’anis.

Bouche très dense aux arômes prononcés de fruits noirs, accompagnés de tanins très mûrs et tendres, puissant et explosif, s’ajoutent agréablement des notes de torréfaction et beaucoup de chaleur à partir du milieu de bouche, finale qui dévoile un beau potentiel de garde.

Accords mets-VIVA Vin 

Nous recommandons ce vin avec de la chasse, comme une selle de cerf, ou du bœuf, comme une entrecôte beurre café de Paris, un ragoût ou une pièce braisée. Délicieux également avec des fromages bien faits.

Conseils de service 

Température de service 16-18°C

Garde 

9-11 ans

Degré d’alcool 

13.5%

Format

1500 ml