Ce Merlot très bien structuré en provenance de Tre Valli, une région au nord du pays, est la grande fierté du domaine Gialdi. Il est comparable à un grand Bordeaux. Les vallons typiques de la région, caractérisés par des sols graniteux et gneissiques, confèrent au Sassi Grossi une superbe minéralité et un excellent potentiel de garde. Le domaine Gialdi célèbre le 30e millésime de cette icône suisse en l’habillant d’une étiquette spéciale anniversaire. Incontournable, et pas seulement pour les collectionneurs!
Producteur
Gialdi Vini S.A.
Cépage
100% Merlot
Note de dégustation
Rouge rubis foncé, s’éclaircissant légèrement sur le bord.
Bouquet enchanteur de cerises noires, avec des notes mentholées d’After Eight, et de chocolat crémant avec un soupçon d’anis.
Bouche très dense aux arômes prononcés de fruits noirs, accompagnés de tanins très mûrs et tendres, puissant et explosif, s’ajoutent agréablement des notes de torréfaction et beaucoup de chaleur à partir du milieu de bouche, finale qui dévoile un beau potentiel de garde.
Accords mets-VIVA Vin
Nous recommandons ce vin avec de la chasse, comme une selle de cerf, ou du bœuf, comme une entrecôte beurre café de Paris, un ragoût ou une pièce braisée. Délicieux également avec des fromages bien faits.
Conseils de service
Température de service 16-18°C
Garde
9-11 ans
Degré d’alcool
13.5%
Format
1500 ml
