Producteur 

Castello Luigi Azienda Agricola

Cépages

87% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc

Note de dégustation 

Rubis, légèrement brillant sur le disque.

Prunes et fraises dans le nez délicatement aromatique, avec également des notes épicées, du daim, et enfin du caramel.

Bouche très élégante, avec un fondant envoûtant et beaucoup d’explosivité, une belle fraîcheur cadre à merveille l’ensemble; très velouté et doté de tannins fins, il dévoile toujours de nouvelles facettes, finale très longue et concentrée sur une note très bordelaise.

Accords mets-VIVA Vin 

Nous recommandons ce vin avec de la chasse, comme une selle de cerf, ou du bœuf, comme une entrecôte beurre café de Paris, un ragoût ou une pièce braisée. Délécieux également avec des fromages bien faits.

Conseils de service 

Température de service 16-18°C

Garde 

15-17 ans

Degré d’alcool 

14°

Format 

750 ml