Syrah Grandmaître Valais AOC 75 cl 2016

46.90 CHF

C’est avec beaucoup de finesse que Larissa Kuonen élabore cette Syrah aussi fruitée que typique. Les raisins sont issus d’une parcelle privilégiée située sur les terrasses ensoleillées de Salquenen. Un élevage de 12 mois en barriques permet d’accentuer son expression fruitée intense et concentrée.

Producteur 

Gregor Kuonen Caveau de Salquenen AG

Cépage

100% Syrah

Note de dégustation 

Rouge rubis moyen, s’éclaircissant légèrement sur le disque.

Bouquet typique de Syrah avec des notes de petits fruits noirs, de clou de girofle et de poivre noir, ainsi qu’un soupçon de réglisse et de cacao.

La bouche fine et nerveuse est marquée par les fruits et les épices, sur des tanins mûrs et veloutés ; agréables nuances de chocolat crémant et de vanille dans le milieu de bouche puissante ; finale persistante et légèrement fraîche.

Accords mets-VIVA Vin 

Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l’émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.

Conseils de service 

Température de service 15°-17°C

Garde

7-9 ans

Degré d’alcool 

13.8°

Format 

750 ml

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Tous les prix s’entendent en francs suisses (CHF). Offres valables dans la limite des stocks disponibles. Vente limitée à des quantités usuelles pour un ménage. Sous réserve de fautes de frappe et d’impression.