La Réserve Merlot du Valais du Rhône AOC 75 cl 2016

58.90 CHF

Le domaine Chai du Baron, dirigé par Patrice Walpen, obtient d’excellentes notes pour ses vins structurés qui respirent le soleil valaisan. L’assemblage Réserve Barrique, composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, est élevé 15 mois en fûts de chêne. Ce vin plaît de par sa myriade d’arômes et sa complexité remarquable.

Producteur 

Chai du Baron SA

Cépage

100% Merlot

Note de dégustation

Rubis foncé.

Bouquet ouvert aux notes de prunes et de cerises, sur des nuances toastées de vanille, de viande séchée et de cuir.

En bouche, ce Merlot d’un bel équilibre révèle une remarquable densité et une grande intensité d’arômes; belle structure et opulence ; finale persistante et légèrement minérale.

Accords mets-VIVA Vin 

Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l’émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.

Conseils de service 

Température de service 15°-17°C

Garde 

10-12 ans

Degré d’alcool 

14°

Format 

750 ml

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Tous les prix s’entendent en francs suisses (CHF). Offres valables dans la limite des stocks disponibles. Vente limitée à des quantités usuelles pour un ménage. Sous réserve de fautes de frappe et d’impression.