ÉO Noir 5L 2016

309.90 CHF

C’est à juste titre que la Staatskellerei Zürich est fière de sa puissante cuvée ÉO. Un vin rouge opulent qui doit son caractère et son fruité au cépage suisse Gamaret. L’apport de Merlot lui confère une texture douce et veloutée.

Producteur 

Staatskellerei Zürich

Cépages

70% Gamaret, 30% Merlot

Notes de dégustation

Pourpre éclatant.

Bouquet très vineux et complexe aux parfums de framboise, de gelée de groseille et de cynorrhodon, viennent ensuite des notes de caramel et de vanille, puis enfin un soupçon de menthol.

L’attaque souple et fluide fait place à une texture veloutée et une explosion de petits fruits rouges, avec des arrière notes de chocolat au lait et de cacao ; les tannins parfaitement intégrés donne une bonne tenue à ce vin rouge très serré et complexe ; une délicate note épicée accompagne la finale persistante.

Accords mets-VIVA Vin 

Nous recommandons ce vin avec de la chasse, comme une selle de cerf, ou du bœuf, comme une entrecôte beurre café de Paris, un ragoût ou une pièce braisée. Délécieux également avec des fromages bien faits.

Conseils de service 

Température de service 16°-18°C

Garde

7-9 ans

Degré d’alcool 

13°

Format 

5000 ml

-
Catégories : , ,

Tous les prix s’entendent en francs suisses (CHF). Offres valables dans la limite des stocks disponibles. Vente limitée à des quantités usuelles pour un ménage. Sous réserve de fautes de frappe et d’impression.