Compleo Cuvée Noire 1,5L 2017

51.90 CHF

Le Compleo est un assemblage très bien équilibré de Pinot Noir, de Gamaret et de Cornalin. Ce vin rouge très apprécié de la Staatskellerei Zürich est charnu et fruité. Non seulement il accompagne à merveille et avec authenticité la cuisine suisse, mais il se déguste aussi formidablement bien seul.

Producteur

Staatskellerei Zürich

Cépages

48% Pinot Noir, 39% Gamaret, 13% Cornalin

Note de dégustation 

Rouge rubis brillant de moyenne intensité.

Nez ouvert, rappelant la cerise et la framboise, où viennent se greffer de fines notes épicées de cannelle, de tarte à la crème brûlée et de poivre blanc.

La bouche onctueuse dévoile peu à peu sa puissance sur des arômes de prunes bien mûres et de groseilles rouges, ainsi que de délicates touches de violette.

C’est un vin velouté et expressif avec une finale fruitée très harmonieuse.

Accords mets-VIVA Vin 

Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l’émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.

Conseils de service 

Température de service 15°-17°C

Garde

5-7 ans

Degré d’alcool 

13°

Format 

1500 ml

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Tous les prix s’entendent en francs suisses (CHF). Offres valables dans la limite des stocks disponibles. Vente limitée à des quantités usuelles pour un ménage. Sous réserve de fautes de frappe et d’impression.