Donald Hess est réputé pour être un grand collectionneur d’art contemporain. Il parait donc presque évident que, pour ses vins aussi, il ait choisi de développer une «collection Hess». Son Chardonnay de cette gamme est issu d’une parcelle unique du vignoble Su’skol et séduit par de fins arômes typiques de vanille. Délicieux!

Producteur

The Hess Collection

Cépage

100% Chardonnay

Note de dégustation

Jaune doré lumineux.

Bouquet gourmand d’abricots secs, de vanille de Tahiti et de caramel, puis de fleurs de camomille, de bonbons à la crème et de poires mûres.

Bouche onctueuse à l’acidité soutenue. Tarte à la mirabelle, extrait de thé vert et un soupçon de menthe fraîche dans la finale aromatique.

Conseils de service

Température de service 9°-12°C

Garde

7-9 ans

Degré d’alcool

14.5°

Format

750ml