C’est notre vin blanc du Piémont le plus apprécié, issu du cépage autochtone Arneis. Un vin de caractère, élégant et plein de finesse.
Producteur
Michele Chiarlo s.r.l. Azienda Vitivinicola
Cépage
100% Arneis
Note de dégustation
Jaune pâle, reflets tirant sur le vert.
Bouquet ouvert, marqué par des notes d’agrumes, citron vert et zeste d’orange, associées à un délicat parfum d’amande et à quelques notes minérales.
Bouche d’une élégance exceptionnelle, les beaux arômes d’amandes se confirment, avec maintenant aussi de la menthe citronnée; c’est un vin très précis, bien équilibré et avec une belle longueur en finale.
Accords mets-VIVA vin
Il s’accorde particulièrement bien avec les gressins, la ricotta, les terrines, les poissons pochés, les pâtes aglio e olio et les gratins de toutes sortes. Il est également délicieux avec les biscuits “”langue de belle-mère”” ou les plats de fromages.
Conseils de service
Température de service 8°-10°C
Garde
2-4 ans
Degré d’alcool
12.5°
Format
750 ml
