Le Lugana star du domaine viticole culte Cà dei Frati, au sud du Lac de Garde. Pour leur produit phare, la famille Dal Cero n’utilise que du raisin cueilli sur les vignes les plus anciennes du vignoble I Frati et Ronchedone, dont le sol est riche en argile et en calcaire.

Producteur

Azienda agricola Cà dei Frati

Cépage

100% Turbiana

Note de dégustation

Jaune moyen, reflets dorés.

Une touche de brioche vient agrémenter le bouquet expressif et très intense d’agrumes, de citronnelle, mais aussi de Golden Delicious et d’amandes grillées.

Attaque douce, laissant place à un fruit engageant où se confirment les arômes du nez, avec une légère note toastée et une délicate minéralité ; dans l’ensemble très varié et harmonieux, finale grandiose et fraîche.

Accords mets-VIVA vin

Parfait avec du vitello tonnato, une minestrone, des fritti misit, ainsi que du bouilli de bœuf, de la mortadelle et des pâtes à la carbonara. Vous pourrez aussi l’apprécier avec des fromages corsés et de la viande fumée.

Conseils de service

Température de service 9°-12°C

Garde

6-8 ans

Degré d’alcool

13.5°

Format

1500 ml