Le Lugana star du domaine viticole culte Cà dei Frati, au sud du Lac de Garde. Pour leur produit phare, la famille Dal Cero n’utilise que du raisin cueilli sur les vignes les plus anciennes du vignoble I Frati et Ronchedone, dont le sol est riche en argile et en calcaire.
Producteur
Azienda agricola Cà dei Frati
Cépage
100% Turbiana
Note de dégustation
Jaune moyen, reflets dorés.
Une touche de brioche vient agrémenter le bouquet expressif et très intense d’agrumes, de citronnelle, mais aussi de Golden Delicious et d’amandes grillées.
Attaque douce, laissant place à un fruit engageant où se confirment les arômes du nez, avec une légère note toastée et une délicate minéralité ; dans l’ensemble très varié et harmonieux, finale grandiose et fraîche.
Accords mets-VIVA vin
Parfait avec du vitello tonnato, une minestrone, des fritti misit, ainsi que du bouilli de bœuf, de la mortadelle et des pâtes à la carbonara. Vous pourrez aussi l’apprécier avec des fromages corsés et de la viande fumée.
Conseils de service
Température de service 9°-12°C
Garde
6-8 ans
Degré d’alcool
13.5°
Format
1500 ml
