Château Pouilly Cuvée 1551 Pouilly-Fuissé AOC 1.5l 2015

98.90 CHF

Les vins blancs de l’appellation Pouilly-Fuissé, dans le sud de la Bourgogne, jouissent d’une renommée mondiale. Ce fort joli château appartient à la famille Canal du Comet depuis le XIXe siècle. Depuis le début, ce sont uniquement les femmes de la famille qui se sont occupées du château, ainsi que des précieuses vignes plantées en Chardonnay. Une autre particularité du domaine est que ses vins ne sont mis en vente qu’une fois qu’ils ont atteint leur parfait équilibre et leur apogée. C’est ainsi que le millésime 2014 est proposé aujourd’hui.

Producteur

Château Pouilly F

Cépage

100% Chardonnay

Note de dégustation

Jaune doré brillant.

Parfums expressifs rappelant les coings, les poires, la brioche et le miel.

Palais typique, généreux et crémeux aux arômes d’ananas mûrs, à nouveau de poire et de citron confit. Concentré et puissant, délicatement fruité et impressionnament dense et fondant.

Les saveurs toastées subtiles de barrique sont parfaitement intégrées. Tout est merveilleusement équilibré avec une subtile minéralité, ce qui permet au vin de rester à la fois puissant et vif jusque dans la longue finale. Magnifique Bourgogne blanc d’une qualité exceptionnelle.

Accords mets-VIVA vin

Il accompagne particulièrement bien le filet de veau aux morilles, les viandes blanches en sauce, les coquilles St-Jacques gratinées, le poisson poêlé, les sushis, le jambon en croûte, les légumes grillés ou les soufflés.

Conseils de service

Température de service 9°-12°C

Garde

10-12 ans

Degré d’alcool

13.5°

Format

1500 ml

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Tous les prix s’entendent en francs suisses (CHF). Offres valables dans la limite des stocks disponibles. Vente limitée à des quantités usuelles pour un ménage. Sous réserve de fautes de frappe et d’impression.