Ce classique de Bourgogne compte de nombreux admirateurs dans le monde, mais beaucoup moins de bouteilles.
Producteur
Bouzereau Michel et Fils
Cépage
100% Chardonnay
Note de dégustation
Jaune moyen aux reflets dorés.
Le bouquet délicat rappelle la poire, le coing, la brioche et se pare de notes épicées légèrement amères.
Dense et élégant en bouche, il révèle une belle charpente, de la fluidité et de la complexité. Déjà très ouvert et séduisant, c’est un vin superbe créé par l’un des meilleurs vignerons de Meursault.
Accords mets-VIVA vin
Il accompagne particulièrement bien le filet de veau aux morilles, les viandes blanches en sauce, les coquilles St-Jacques gratinées, le poisson poelée, les sushis, le jambon en croûte, les légumes grillés ou les soufflés.
Conseils de service
Température de service 9°-12°C
Garde
4-6 ans
Degré d’alcool
13.5°
Format
375 ml
