Producteur
Château Clément-Pichon
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Note de dégustation
Grenat-rubis dense, violet sur le disque.
Bouquet gourmand de myrtilles des montagnes avec, en deuxième nez, du jus de griottes, des notes de pralinés et de violettes.
Le milieu de bouche est mûr avec de bonnes réserves. Longue finale dévoilant un feu d’artifice de mûres, de noix de coco et de gelée de sureau.
Accords mets-VIVA Vins
Délicieux avec les viandes braisées, l’entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d’agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure.
Conseils de service
Chambré entre 16 et 18 degrés.
Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s’il y a lieu de le décanter.
Degré d’alcool
12.5%
Format
1500 ml