Au sud de Madrid, dans la région de La Mancha, Bienvenido Muñoz produit un monocépage de Chardonnay à partir de raisins fermentés qu’il élève ensuite en barriques à la façon californienne. Blas Muñoz, c’est aussi le nom de son grand-père, qui a fondé le domaine familial dans les années 1940 et auquel son vin rend hommage. Un Chardonnay de classe mondiale, débordant de notes d’ananas et de vanille très séduisantes!
Producteur
Vinedos y Bodegas y Muñoz SL
Cépage
100% Chardonnay
Note de dégustation
Jaune intense aux reflets dorés.
Ananas et vanille dans le nez séduisant aux notes de fleurs de poirier, de pêche et de miel d’acacia.
Bouche fruitée et d’une agréable ampleur, onctueuse et fraîche à la fois, sur des arômes d’ananas et de compote de poires à la vanille ; finale somptueuse pour ce vin d’une gourmandise exceptionnelle.
Accords mets-VIVA vin
Nous recommandons ce vin pour les tortillas, les tapas, les croquettes et le poisson frit, mais il se boit également très bien sur les coquilles St-Jacques, les scampi à l’ail et les poissons de mer grillés.
Conseils de service
Température de service 9°-12°C
Garde
6-8ans
Degré d’alcool
14°
Format
750ml
