La popularité mondiale des vins El Enemigo s’explique par le contraste qu’ils forment avec les vins argentins que l’on connaissait jusqu’à présent. L’œnologue star Alejandro Vigil et Adrianna Catena écartent délibérément le Malbec et privilégient d’autres cépages. C’est ainsi qu’est né ce Sémillon élevé en barrique.

Producteur

Puerto Ancona – El Enemigo Wines

Cépage

100% Sémillon

Note de dégustation 

Jaune doré brillant. Au nez la palette aromatique est dense: groseilles à maquereau, citronnelle, mais aussi des fruits des bois et une pointe d’anis, enfin du pain blanc légèrement grillé. Beaucoup d’élégance et de velouté en bouche, maintenant aussi des notes de mélisse et de camomille, ainsi que quelques arômes toastés; belle texture, avec une finale légèrement minérale. Opulent et frais.

Accords mets VIVA Vins 

Opulent et crémeux, il accompagne à merveille un poisson ou une volaille.

Conseils de service 

Frais, entre 9 et 12 degrés

Garde

6 ans

Degré d’alcool 

13.5%

Format

750 ml