Une rencontre fascinante entre les styles européen et néo-zélandais du Sauvignon Blanc, orchestrée par l’illustre domaine de la vallée de la Loire, Henri Bourgeois.

Producteur 

Clos Henri

Cépage

100% Sauvignon Blanc

Note de dégustation 

Jaune étincelant avec des reflets verts. Bouquet ouvert avec des agrumes, de la poire, du pamplemousse, des fruits de la passion juteux, du melon et des herbes fraîches. Bouche puissante avec beaucoup de fondant, un fruit juteux et persistant, une légère acidité et des nuances terreuses et herbacées qui se succèdent. Une référence dans sa catégorie, avec de l’ampleur et de la complexité jusqu’à la finale. Plein de finesse, vif, issu de raisins certifiés bio. Belle intensité en bouche.

Accords mets VIVA Vins 

Nous recommandons ce vin pour les mets au poisson comme la salade de thon, les poissons fumés ou les pâtes aux fruits de mer, mais il convient aussi très bien pour les terrines de légumes, le taboulé ou les raviolis chinois.

Conseils de service 

Frais, entre 8 et 10 degrés

Garde

5 ans

Degré d’alcool 

13.5%

Format 

750 ml