La petite Arvine est le véritable cépage phare du Valais. Des saveurs fruitées se livrent à un incomparable jeu d’équilibriste avec de fines notes minérales et salines. Un vin blanc pas comme les autres, débordant de plaisir et de joie de vivre, mais aussi plein de complexité.
Producteur
Les Fils de Charles Favre
Cépage
100% Petite Arvine
Note de dégustation
Jaune moyen, aux accents tirant sur le vert. Bouquet intense et subtil, rappelant les prunes jaunes, la citronnelle et le citron vert, mais également le tilleul et la camomille. L’attaque douce, fait place à une explosion de fruits jaunes avec des arômes d’agrumes, de groseilles à maquereau et de monarde, belle fraîcheur persistant au-delà du milieu de bouche, finale légèrement salée – typique de ce cépage.
Accords mets VIVA Vins
Idéal pour la fondue et la raclette, il est aussi fantastique pour accompagner les filets de perches, les terrines de légumes, les toasts Hawaï, les sushis et les ramequins au fromage.
Conseils de service
Frais, entre 8 et 10 degrés
Garde
4 ans
Degré d’alcool
13.5%
Format
750 ml
