Producteur
Schloss Salenegg
Cépage
100% Chardonnay
Note de dégustation
Jaune moyen, reflets dorés. Poire Williams, Golden Delicious et mélisse dans le nez séduisant, également un peu de pain blanc grillé. Une belle interaction entre le fruit expressif et de la fraîcheur en bouche, à nouveau marquée par les fruits jaunes, avec également une touche de miel, à la fois vibrant et crémeux; la texture est légère jusqu’à la longue finale aux touches de noisettes.
Accords mets VIVA Vins
Idéal avec des vol-au-vent, de la sandre sauce au vin blanc, de la poitrine de poulet farcie, ainsi que de la truite meunière. Vous pouvez aussi le sevir avec de la polenta ou un soufflé au fromage.
Conseils de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
Garde
8 ans
Degré d’alcool
13.5%
Format
750 ml
