Producteur 

Schloss Salenegg

Cépage

100% Chardonnay

Note de dégustation

Jaune moyen, reflets dorés. Poire Williams, Golden Delicious et mélisse dans le nez séduisant, également un peu de pain blanc grillé. Une belle interaction entre le fruit expressif et de la fraîcheur en bouche, à nouveau marquée par les fruits jaunes, avec également une touche de miel, à la fois vibrant et crémeux; la texture est légère jusqu’à la longue finale aux touches de noisettes.

Accords mets VIVA Vins

Idéal avec des vol-au-vent, de la sandre sauce au vin blanc, de la poitrine de poulet farcie, ainsi que de la truite meunière. Vous pouvez aussi le sevir avec de la polenta ou un soufflé au fromage.

Conseils de service

Frais, entre 9 et 12 degrés

Garde

8 ans

Degré d’alcool 

13.5%

Format 

750 ml