Producteur

Jäger

Cépage

100% Grüner Veltliner

Note de dégustation

Jaune lumineux aux reflets dorés. Bouquet complexe où se marient des fruits secs jaunes, des tranches de mangue séchée, des pommes rouges et du tabac blond. Une délicate touche de miel d’acacia en deuxième nez. Bouche puissante, avec un extrait dense et légèrement salin, sur une belle minéralité où repose le Smaragd. Mirabelle, zeste de mandarine et sel marin dans la finale concentrée.

Accords mets VIVA Vins

Nous recommandons ce vin pour des plats plus riches, comme des escalopes viennoises, des mets en panure, un pot-au-feu avec abats, des plats en crème, mais également une salade de pomme de terre, du jambon en croûte ou des poissons frits.

Conseils de service 

Frais, entre 9 et 12 degrés

Garde

12 ans

Degré d’alcool 

13.0%

Format 

750 ml