Producteur 

Louis Bovard

Cépage 

100% Chasselas

Note de dégustation 

Jaune moyen aux accents dorés. Nez typique de Chasselas aux nuances de tilleul, de groseille à maquereau et de fleurs blanches, sur de délicates notes briochées. La bouche est complexe, avec de la pomme et de la mirabelle, un peu de citronnelle et de miel de fleurs; des notes minérales se révèlent progressivement, très aromatique, onctueuse et d’une belle structure; finale prometteuse.

Accords mets VIVA Vins 

Idéal pour la fondue et la raclette, il est aussi fantastique pour accompagner les filets de perches, les terrines de légumes, les toasts Hawaï, les sushis et les ramequins au fromage.

Conseils de service 

Frais, entre 8 et 10 degrés

Garde

9 ans

Degré d’alcool 

13%

Format

700 ml