Après un long séjour sur levures et un élevage en cuves de béton comme en barriques, ce vin blanc frais dévoile sa palette aromatique intensément parfumée, florale et fruitée, aux accents épicés pierreux et minéraux.

Cépage

100% Chardonnay

Note de dégustation

Jaune moyen, accents dorés. Joli nez, typique du cépage aux notes de poire Bosc et de Golden Delicious, sur un soupçon de coing et d’herbes sauvages derrière. Très velouté et expressif en bouche, où à côté des fruits jaunes on discerne clairement des notes minérales; complexe et intense avec une finale persistante aux nuances toastées.

Conseils de service

Frais, entre 9 et 12 degrés

Garde

5 ans

Degré d’alcool 

13.5%

Format

750 ml