Un Chardonnay onctueux avec une pointe de finesse bourguignonne qui jouit d’une belle popularité depuis des années. Il est vinifié à 70% dans des fûts de chêne français. Accompagne à merveille des plats relevés à base de poisson, de veau ou de porc.

Producteur

Mondavi

Cépage

100% Chardonnay

Note de dégustation 

Jaune vif. Bouquet intense d’abricots secs et de gelée de coing sur de délicates notes fumées, de jacinthe et un peu de vanille bourbon. En bouche, séduisants arômes de baby ananas, de bois de santal et de poivre blanc avec des nuances de pêche et de Chardonnay mûr. Les fruits jaunes marquent la finale minérale aux touches de thé vert et de reine-claude.

Accords mets VIVA Vins 

Nous recommandons ce vin avec du homard, des coquilles St-Jacques, des scampi frits ou du poisson poêlé. Vous l’apprécierez aussi avec des viandes blanches, comme des médaillons de veau.

Conseils de service 

Frais, entre 9 et 12 degrés

Garde

8 ans

Degré d’alcool 

13.5%

Format

750 ml