Il y a de nombreuses années, la famille Planeta s’est fixé l’ambitieux objectif de créer à partir du prestigieux cépage qu’est le Chardonnay un vin sicilien à la fois structuré et d’une grande finesse, qui soit à la hauteur des meilleurs Chardonnays du monde.

Producteur

Planeta

Cépage

100% Chardonnay

Note de dégustation 

Robe jaune moyen, reflets dorés. Des notes de pain grillé accompagnent le nez typiquement chardonnay rappelant la Golden Delicious et la camomille. La bouche est remarquablement crémeuse et tendre, témoignant d’un millésime chaud, magnifique douceur de fruits, avec maintenant également de la poire Williams et un peu de menthe citronnée, parfaitement équilibré et aromatiquement persistant jusqu’à la longue finale.

Accords mets VIVA Vins 

Parfait avec du vitello tonnato, une minestrone, des fritti misit, ainsi que du bouilli de bœuf, de la mortadelle et des pâtes à la carbonara. Vous pourrez aussi l’apprécier avec des fromages corsés et de la viande fumée.

Conseils de service 

Frais, entre 9 et 12 degrés

Garde

9 ans

Degré d’alcool 

13.5%

Format 

750 ml