Ce Chardonnay typique est l’un des plus connus et des plus primés de Californie. Ce domaine a été fondé par une famille originaire de la région du Rhin.
Producteur
Rombauer Vineyards
Cépage
100% Chardonnay
Note de dégustation
Jaune doré et brillant avec des reflets vert tilleul. Un bouquet envoûtant d’abricots secs et de noisettes fraîchement grillées, en arrière nez de la gelée de mandarine, un délicat parfum de rose jaune et de spéculoos au beurre. Bouche puissante à la texture crémeuse, avec un beau noyau minéral et une fraîcheur parfaitement soutenue. Confiture de pêche, baby ananas et vanille bourbon fraîche dans la longue finale aromatique.
Accords mets VIVA Vins
Nous recommandons ce vin avec du homard, des coquilles St-Jacques, des scampi frits ou du poisson poellé. Vous l’apprécierez aussi avec des viandes blanches, comme des médaillons de veau.
Conseils de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
Garde
8 ans
Degré d’alcool
14.5%
Format
750 ml
