Région
Champagne, France
Cépage
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Notes de dégustation
Perlage fin et persistant, nez de noisette, d’abricot, de menthe et de framboise, sur des notes grillées, dosage très bas au palais, acidité croquante, fruit dense et juteux typique du pinot, perlage crémeux, un champagne corsé avec une très longue finale.
Distinctions
Robert Parker – 91
Particularités
Inimitables, les champagnes Bollinger se caractérisent par leur puissance et leurs arômes fumés et épicés. Elevés en fût de bois, ils contiennent une forte proportion de pinot noir et bénéficient d’un long temps de maturation.
Teneur en alcool
12.5%
Informations pour les personnes allergiques
contient: sulfite
Température optimale
10-12°C
Maturité optimale
2017-2022