Uva

On dit bien la Lombardie, le Piémont, la Calabre… mais on dit les Pouilles. Cette « pluralité » annonce la richesse de cette région du sud de l’Italie, qui regorge de soleil, d’olives millénaires à perte de vue et de vins à la robe profonde. Le vin vieilli  10 mois en flux de chêne.

Région, Cépage

De plus en plus connu par des amateurs, les Pouilles, situées au « talon » de la botte italienne, est une région viticole qui réserve quelques surprises. Les producteurs locaux mettent de plus en plus l’accent sur des vins de première qualité et travaillent avec des chercheurs afin de récupérer les cépages autochtones.

100% Nero di Troia. Un vin mono cépage Le cépage emblématique Nero di Troia se généralise et emporte les sélections et concours. C’est un cépage très versatile, et surtout très caractéristique, puissant mais doux à la fois. Il faut vraiment le goûter, lui donner sa chance, il vous surprendra.

Producteur : Castello Primavera

Son Caractère

Un vin riche et foncé, souple et velouté, très fruité, avec un bouquet de fruits rouges et d’épices. En bouche, il séduit avec une fine douceur à l’attaque, des tannins tendres et de puissants arômes fruités; le plaisir est arrondi par un corps entier avec une structure harmonieuse.

Mets & Vins VIVA Vins

Classiquement à savourer avec des grillades de toutes sortes, un rôti, de la viande séchée épicée et la cuisine méditerranéenne. Mais si l’on veut un mariage audacieux avec le Pecorino et autres fromages corsés.

Robe : Avec des reflets grenat.

Nez: Cacao.

Bouche: Confiture de cerises, vanille.

Servir: 15 ° -18 ° C.

Garde: 10 ans.

Léma

Quelle région viticole d’Italie occupe le talon de la botte ? Les Pouilles, bien sûr ! Une des plus anciennes régions viticoles d’Italie ! Il faut dire qu’ils ont eu du nez, tant le raisin profite ici, entre climat continental au nord et océanique au sud – voire presque méditerranéen – d’un ensoleillement optimal et de riches terroirs. Dans les Pouilles, encore plus qu’ailleurs, les vignerons misent tout sur la qualité de leurs vins et sur la préservation des cépages locaux : Primitivo, Bombino Nero, Negroamaro ou Uva di Troia…

Voici Léma di Puglia, notre petite merveille en exclusivité mondiale, elle est trempée de soleil avec sa belle robe rosée brillante et son nez de fruits élégants et expressifs.

Cépages

Nero di troia, Negroamaro, Primitivo

Description du produit 

Couleur : Rose brillant

Nez : Fruit élégant et expressif, petits fruits rouges frais, pamplemousse

Bouche : Attaque fine et équilibrée, frais, velouté, fruité avec une bonne persistance gustative

Accords mets VIVA Vins Antipasti, soupe, grillade de viande blanches et de poissons

Conseils de service 8°à 10°

Garde 3-5 ans

Degré d’alcool 11,5%

Format 75cl